Pudding à l'orange maison moelleux et sucré

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 2 tasses de farine auto-levante
• 1 tasse de sucre
• 2 œufs
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de jus d'orange frais
• Le zeste d'1 orange
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• 1 pincée de sel

Comment la préparer ?

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer et fariner un moule.
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.
3. Incorporez l'huile et l'essence de vanille, en mélangeant bien pour une texture homogène.
4. Ajoutez progressivement le lait et le jus d'orange, en continuant de mélanger pour une incorporation uniforme.
5. Incorporez délicatement le zeste d'orange pour libérer ses arômes.
6. Tamisez la farine auto-levante et le sel, puis incorporez-les en pliant délicatement pour préserver l'air dans la pâte.
7. Versez le mélange dans le moule préparé.
8. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et sec.
9. Retirer du four, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
10. Facultatif : saupoudrer de sucre glace ou glacer de jus d'orange et de sucre pour une touche finale brillante.