Feteer Meshaltet Exquis et Traditionnel
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 960 ml de farine
- 480 ml d'eau
- 20 ml de sel
- 240 ml de beurre non salé
- 960 ml d'huile d'olive
Comment la préparer ?
Préparation
- Mélangez la farine et le sel dans un récipient.
- Versez une tasse d'eau et commencez à pétrir.
- Ajoutez le reste de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne se casse pas lorsqu'on l'étire.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Divisez la pâte en 6 à 8 boules, selon la taille souhaitée pour la fête.
- Faites chauffer le beurre/ghee ou l’huile dans un bol profond.
- Trempez chaque boule de pâte dans le beurre tiède.
- Laissez reposer les boules immergées pendant 15 à 20 minutes.
Description complète
Découvrez le goût authentique du Feteer Meshaltet, une délicieuse option traditionnelle qui séduit par sa texture élastique et sa saveur riche. Sa préparation simple vous invite à un voyage sensoriel où la douceur de l'huile d'olive et le beurre non salé se marient harmonieusement. Laissez-vous charmer par ses couches croustillantes et moelleuses, idéales pour un moment de gourmandise. Pour un résultat optimal, assurez-vous que la pâte soit bien élastique et laissez-la reposer pour une texture parfaite.
