Empanadas argentines dorées et farcies
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen (100 g) finement haché
- 1/2 poivron rouge (50 g) haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- 20 couvertures d'empanadas
- 1 œuf battu à badigeonner
- huile de cuisson
Comment la préparer ?
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faire revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 5 minutes.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin ; bien mélanger.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Remplissez chaque couvercle d'empanada avec 1 à 2 cuillères à soupe de mélange.
- Fermez en appuyant sur les bords avec une fourchette pour sceller.
- Badigeonner d'œuf battu pour une dorure parfaite.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud sur un plateau apéritif.
Description complète
Découvrez ces délicieuses empanadas argentines, parfaites pour le goûter ou l'apéritif. Leur croûte dorée et croustillante enveloppe une garniture juteuse de bœuf savoureux, d'oignons et de poivrons, relevée par le paprika et le cumin. Ces petites merveilles offrent une explosion de saveurs et de textures, idéales pour les réunions et les célébrations. Laissez-vous charmer par leur parfum envoûtant et leur texture irrésistible. Astuce : assurez-vous que la viande est bien dorée pour un maximum de saveurs. Savourez-les chaudes pour une expérience culinaire inoubliable.
