Mini Baos asiatiques au porc effiloché
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 120 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 150 g de porc cuit et émincé
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 offre d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de laitue pour accompagner
Comment la préparer ?
Préparation
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et l'eau tiède ; pétrir jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
- Laisser reposer la pâte à couvert pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Diviser la pâte en petites portions et former des boules.
- Aplatir chaque boule avec vos mains jusqu'à obtenir des disques.
- Déposer la garniture de porc effiloché sur chaque disque.
- Fermer les bords et former les mini baos.
- Cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la pâte soit mousseuse et gonflée.
- Servir chaud avec des feuilles de laitue pour envelopper si désiré.
Description complète
Découvrez ces délicieux Mini Baos asiatiques, petits pains cuits à la vapeur et fourrés d'un savoureux mélange de porc effiloché relevé d'épices. La douceur de la pâte moelleuse contraste avec la saveur riche et épicée du porc, rehaussée par le gingembre et l'huile de sésame. Parfaits pour un apéritif élégant ou en entrée, ces buns sont un véritable voyage culinaire dans la cuisine asiatique, avec des arômes envoûtants et une texture irrésistible. Accompagnez-les de feuilles de laitue pour une expérience gustative encore plus raffinée.
