Riz au jasmin avec boulettes de porc et gingembre
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 400 g de porc haché
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 gousse d'ail râpée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- sauce soja au goût
- Ciboulette hachée
- Riz au jasmin cuit
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le porc, l'œuf, la chapelure, l'ail râpé, le gingembre et la sauce soja jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir et former une douzaine de boulettes de viande de taille similaire afin qu'elles cuisent uniformément.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés pendant trois à quatre minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réduisez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire encore huit minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et juteuse.
- Faites cuire le riz au jasmin en suivant les instructions sur l'emballage, en garantissant un grain lâche et aromatique.
- Servir le riz chaud dans des assiettes individuelles et disposer les boulettes de viande uniformément dessus.
- Saupoudrer de ciboulette fraîche hachée pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
Description complète
Découvrez ces boulettes de porc parfumées au gingembre frais, délicatement posées sur un lit de riz au jasmin cuit à la vapeur. Ce plat complet, imprégné d'influences asiatiques, offre un équilibre parfait de saveurs. Le gingembre frais et l'ail donnent une touche aromatique, tandis que le riz au jasmin apporte une texture soyeuse et un arôme subtil. Idéal pour les repas en famille ou les dîners rapides en semaine, ce plat promet une expérience gustative juteuse et savoureuse.
