Délicieux pâté chinois traditionnel
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 960 ml de pommes de terre
- 60 ml de beurre
- ½ tasse de lait
- 450 g de viande hachée
- 1 oignon finement haché
- 500 ml de crème de maïs
- sel au goût
- poivre au goût
- paprika au goût
- persil au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Vérifiez la cuisson en insérant une fourchette facilement.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les grossièrement avec au moins 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une texture lisse.
- Utilisez un batteur électrique pour réduire en purée les pommes de terre avec le lait. Assaisonnez de sel, poivre et une pincée de paprika pour rehausser le goût. Réservez.
- Avec la grille en position médiane, préchauffer le four à 190°C (375°F).
Description complète
Le Pâté Chinois est une recette classique qui marie les saveurs traditionnelles avec un résultat délicieux. Il combine des pommes de terre crémeuses, du bœuf haché savoureux et une sauce crémeuse au maïs, créant un plat réconfortant et facile à préparer. Les pommes de terre fondantes apportent une douceur subtile, tandis que le bœuf haché, relevé d'un soupçon de paprika, ajoute une profondeur de goût. La crème de maïs apporte une onctuosité parfaite, et le persil frais offre une touche d'arôme herbacé. Pour une expérience gustative optimale, assurez-vous que le bœuf est bien doré et que les pommes de terre sont parfaitement lisses.
