Délicieux Mechada de bœuf philippin
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 90 g de gousses d'ail
- 1 oignon haché
- 907 g de bœuf
- 227 g de purée de tomates
- 240 ml d'eau
- 45 ml d'huile d'olive
- 1 tranche de citron
- 1 grand pape
- 120 ml de sauce soja
- 5 ml de poivre noir
- 2 feuilles de laurier
- Sel au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Mélanger la sauce soja, le jus de citron, l'ail, le persil, l'huile d'olive, le sucre, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Bien mélanger.
- Ajouter les tranches de bœuf dans le bol avec la marinade et mélanger délicatement pour enrober le bœuf. Laisser reposer 1 heure.
- Enrouler les tranches de viande sur des brochettes en alternant avec les légumes et la viande marinée. Griller à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Recherchez une coloration dorée et des arômes grillés pour un résultat parfait.
- Servir chaud accompagné de riz pilaf.
Description complète
Découvrez la saveur authentique de la cuisine philippine avec cette Carne Mechada. Cette recette facile à préparer allie saveurs traditionnelles pour un résultat irrésistible. Savourez la tendreté du bœuf mariné dans une sauce riche en saveurs, avec des arômes de citron et de laurier. Le mélange de persil frais et d'ail apporte une profondeur aromatique, tandis que la marinade savoureuse imprègne chaque bouchée. Parfait pour surprendre vos convives avec un plat de viande tendre et savoureux, à déguster avec du riz pilaf pour une expérience culinaire authentique. Pour une texture parfaite, assurez-vous que la viande est bien enrobée et laissez-la reposer suffisamment pour une absorption optimale des saveurs.
