Crumble maison aux pommes et aux mûres
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 120 g de farine de blé
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre froid
- 300 g de pommes Braeburn
- 30 g de beurre pour les fruits
- 30 g de cassonade Demerara
- 120 g de mûres fraîches
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- Glace vanille pour servir
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse. Étalez le mélange sur une plaque et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade. Faites cuire les pommes pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Ajoutez les mûres et la cannelle dans la poêle et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais conservent leur forme.
- Placez les fruits chauds dans des récipients individuels, couvrez avec le mélange croustillant et faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
- Servir aussitôt accompagné d'une boule de glace vanille.
Description complète
Découvrez le délice d'un crumble maison qui allie la douceur des pommes Braeburn à la saveur intense des mûres fraîches. L'enrobage croquant de beurre, de farine et de sucre offre une texture irrésistible qui contraste avec la jutosité des fruits. Chaque bouchée évoque des arômes chaleureux de cannelle et une touche de cassonade qui rehausse la saveur. Idéal à déguster tiède, ce dessert est rehaussé d'une boule de glace vanille, créant une expérience sensorielle sans précédent. Astuce : assurez-vous que les fruits sont bien cuits pour un maximum de jutosité et de saveur.
