Crumble aux pommes et flocons d'avoine croustillants
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 grosses pommes
- 80 g de beurre froid
- 80 g de cassonade
- 60 g de flocons d'avoine
- 60g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement un plat allant au four pour éviter que les pommes ne collent à la cuisson.
- Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits cubes de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- Disposez les pommes dans le plat, saupoudrez de cannelle et de muscade, et laissez-les imprégner des arômes avant de les recouvrir.
- Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine et la cassonade pour former la base du crumble.
- Ajoutez le beurre froid en cubes et frottez avec les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse, sans compacter.
- Répartissez ce mélange sur les pommes en le répartissant uniformément sans trop presser pour conserver le croustillant.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus dore et que les pommes soient tendres mais intactes.
- Servir tiède, seul ou accompagné d'une glace vanille ou d'une crème chantilly pour un contraste de températures et de textures.
Description complète
Découvrez ce dessert chaud et croquant où des pommes épicées rencontrent un mélange de flocons d'avoine et de beurre. La douceur naturelle des pommes se marie à la perfection avec une texture croustillante, épicée de cannelle et de muscade. Ce crumble est idéal pour accompagner une glace à la vanille ou une chantilly, offrant un voyage sensoriel riche et réconfortant.
