Crêpes blinis russes exquises
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 60 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine tout usage
- 5 g de sel
- 5g de levure
- 240 ml de lait tiède
- 30g de beurre
- 1 oeuf séparé
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez 60 g de farine de sarrasin, 120 g de farine tout usage, 5 g de sel et 5 g de levure.
- Faites un puits au centre et versez-y 240 ml de lait tiède. Battez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez 30 g de beurre fondu et un œuf séparé. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Description complète
Surprenez vos convives avec ces délicieux blinis russes, préparés avec des farines de sarrasin et tout usage, de la levure et du lait tiède. Ces crêpes délicates offrent une texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec des arômes subtils de sarrasin. Parfaits pour accompagner des garnitures riches ou des accompagnements simples, ils promettent une saveur authentique, fraîche et traditionnelle à chaque bouchée. Pour une expérience optimale, assurez-vous que le lait soit à température ambiante pour une pâte lisse et homogène.
