Conchiglioni à la ricotta et aux blettes
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 250 g de conchiglioni (grosses pâtes)
- 400 g de ricotta fraîche
- 250 g de blettes cuites et égouttées
- 1 oeuf
- 60 g de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
- 400 ml de sauce tomate
- 150 g de mozzarella râpée
- 15 ml d'huile d'olive
Comment la préparer ?
Préparation
- Faire bouillir les conchiglioni dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Hacher les blettes cuites et mélanger avec la ricotta, l'œuf, le parmesan, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
- Remplir chaque conchiglioni avec le mélange à l'aide d'une cuillère ou d'un sac.
- Disposer les conchiglioni farcis dans un plat allant au four, recouvrir de sauce tomate.
- Saupoudrer de mozzarella et d'un filet d'huile d'olive.
- Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
- Servir chaud avec du parmesan supplémentaire.
Description complète
Découvrez une symphonie de saveurs avec ces pâtes italiennes XL, farcies d'un mélange crémeux de ricotta et de blettes sautées. Le tout est relevé par des épices douces, puis cuit au four dans une sauce tomate onctueuse et un fromage fondant. Ce plat élégant et réconfortant, avec ses arômes subtils et ses textures contrastées, est idéal pour surprendre vos invités lors d'un dîner raffiné. Accompagnez de parmesan supplémentaire pour une touche finale de gourmandise.
