Pâtes à la sauce aux poivrons rôtis
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 300 g de pâtes (mène la fusille)
- 2 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 50 ml d'huile d'olive
- 50 ml de crème de cuisson
- Sel, poivre et basilic frais au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Rôtir les poivrons au four à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse et se détache facilement. Laissez refroidir et épluchez les poivrons.
- Mélangez les poivrons avec l'ail, l'huile d'olive et la crème jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène.
- Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Mélangez les pâtes avec la sauce au poivre dans une poêle, faites chauffer 2-3 minutes à feu moyen et remuez pour que les pâtes absorbent la sauce.
- Ajustez le sel et le poivre, décorez de feuilles de basilic frais avant de servir.
- Servir immédiatement, accompagné de fromage râpé ou de noix grillées facultatives pour donner une touche supplémentaire de texture.
Description complète
Découvrez une explosion de saveurs avec ces pâtes al dente nappées d'une sauce crémeuse aux poivrons rouges rôtis. L'ail et la crème ajoutent une profondeur onctueuse, tandis que le basilic frais apporte une touche aromatique. Ce plat végétarien rapide et nutritif ravira vos papilles, idéal pour des repas en famille ou des dîners simples mais élégants. Laissez-vous séduire par les arômes grillés et la texture crémeuse qui vous transportent en Italie.
