Pâtes fraîches aux courgettes et citron doux
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 g de pâtes fraîches
- 1 courgette
- 1 gousse d'ail
- Zeste d'un citron
- 50 g de parmesan
- Huile d'olive, sel et poivre
Comment la préparer ?
Préparation
- Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et cuire les pâtes fraîches selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les courgettes en fines lanières.
- Hachez finement la gousse d'ail et faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée et aromatique.
- Ajouter les courgettes dans la poêle et faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres tout en conservant un peu de texture.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les courgettes sautées.
- Râpez le zeste de citron et ajoutez-le avec le parmesan râpé.
- Mélangez bien tous les ingrédients et ajustez le sel et le poivre au goût.
- Servir chaud, éventuellement avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Description complète
Découvrez une explosion de saveurs avec ces pâtes fraîches, agrémentées de courgettes sautées à la perfection et d'une touche rafraîchissante de citron. Le zeste de citron et le parmesan crémeux rehaussent la douceur de la courgette, offrant une expérience culinaire légère et rafraîchissante. Parfait pour un dîner rapide et savoureux, ce plat vous enveloppe de textures délicates et d'arômes d'agrumes, idéal pour une soirée tranquille à la maison.
