Churros farcis au dulce de leche maison
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 250 ml d'eau
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- 150g de farine
- 2 œufs
- Huile pour friture
- Sauce caramel
- Sucre et cannelle pour saupoudrer
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec du beurre et du sel. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Laisser refroidir 5 minutes et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
- Placer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
- Chauffer l'huile à 180°C et former les churros sur l'huile.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes, en surveillant la couleur pour une cuisson parfaite. Égoutter sur du papier absorbant.
- Remplissez les churros de dulce de leche à l'aide d'une poche à douille.
- Saupoudrer de sucre et de cannelle au goût.
- Servir chaud pour profiter pleinement de leur texture croustillante et de leur saveur riche.
Description complète
Découvrez ces churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, farcis d'un délicieux dulce de leche maison. L'arôme envoûtant du caramel se mêle à la douceur de la cannelle pour un voyage sensoriel inoubliable. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces churros sont une invitation à la gourmandise. Pour un résultat optimal, assurez-vous que l'huile soit bien chaude avant de frire et que le sucre et la cannelle soient bien mélangés pour une finition parfaite.
