Chili con carne Tex-Mex épicé et savoureux
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (mélange de bœuf et de porc)
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 400 g de tomates concassées
- 250 g de haricots rouges cuits
- 1 poivron rouge haché
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé; faites sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide et parfumé, environ 3-4 minutes.
- Incorporez la viande hachée; remuez constamment jusqu'à ce qu'elle change de couleur et se décompose en petits morceaux, environ 5 à 6 minutes.
- Ajoutez le poivron rouge haché et cuisez encore 5 minutes en mélangeant bien avec la viande.
- Incorporez la tomate concassée, les haricots cuits, la poudre de chili et le cumin moulu; mélangez bien tous les ingrédients.
- Couvrez partiellement la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle.
- Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Servez chaud, accompagné de riz blanc, de nachos ou de pain rustique.
Description complète
Découvrez ce plat tex-mex classique, épicé et réconfortant, qui mêle savamment la viande, les haricots et les tomates pour une explosion de saveurs. Les arômes de cumin et de poudre de chili se marient parfaitement avec la douceur des tomates et le croquant des poivrons rouges. Ce chili con carne est idéal pour les réunions familiales et les dîners décontractés, offrant une texture riche et une profondeur de goût inégalée. Pour un résultat optimal, laissez mijoter lentement pour que les saveurs se fondent harmonieusement. Accompagnez-le de riz blanc, de nachos ou de pain rustique pour une expérience culinaire inoubliable.
