Cheesecake doré classique
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 g de biscuits digestifs
- 100 g de beurre fondu
- 500 g de fromage frais
- 200 ml de crème liquide
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écrasez les biscuits jusqu'à obtenir une chapelure fine et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Presser le mélange de biscuits au fond d'un moule à charnière et enfourner pendant 10 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Dans un bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
- Ajouter les œufs un à un, la crème et l'essence de vanille en mélangeant bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange sur la base de biscuit et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris mais légèrement bancal au centre.
- Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
- Facultatif : décorer de fruits rouges ou de coulis de fruits au moment de servir.
Description complète
Découvrez ce cheesecake crémeux et moelleux, avec une base de biscuits croquants et une saveur délicate. Son mariage parfait entre la douceur du fromage à la crème et la texture croustillante de la base en fait un dessert élégant idéal pour les fêtes, les réunions de famille ou les dîners spéciaux. Les arômes de vanille et la texture lisse vous transporteront dans une expérience culinaire inoubliable. Pour une touche finale, décorez de fruits rouges frais ou d'un coulis de fruits pour un contraste de saveurs et de couleurs. Laissez-vous séduire par ce classique revisité avec une touche dorée.
