Ceviche de Poulpe et Crevettes - recette traditionnelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 g de poulpe cuit et tranché
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 4 gros citrons, jus pressé
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 poivron rouge, tranché finement
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché
- 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
- Sel au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez le jus de citron avec l'oignon, le poivron, le piment et la coriandre.
- Ajoutez le poulpe et les crevettes en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés de jus.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Servir froid, accompagné de tortillas de maïs ou de pain grillé en trempette.
Description complète
Ce ceviche est une délicieuse fusion de fruits de mer frais marinés dans du jus de citron et une sauce épicée, parfait comme entrée rafraîchissante en toute occasion. L'association du poulpe et des crevettes offre une texture unique et des saveurs intenses qui rehausseront votre palais.
