Ceviche de crevettes à la mangue et grillées épicées

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
• 1 grosse mangue, coupée en cubes
• 1 oignon rouge en julienne
• 200 ml de jus de citron fraîchement pressé
• 1 piment jalapeño grillé et épépiné
• 15 ml d'huile d'olive
• 5 ml de sel
• Coriandre fraîche hachée au goût
• Des tranches de citron pour décorer

Comment la préparer ?

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le jus de citron avec les crevettes.
2. Faire mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
3. Retirez le mélange du réfrigérateur et ajoutez l'oignon, la mangue et le piment jalapeno grillé.
4. Mélangez délicatement tous les ingrédients.
5. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et la coriandre.
6. Bien mélanger pour intégrer les saveurs.
7. Servir le ceviche dans des petites assiettes, décorées de quartiers de citron et d'un peu plus de coriandre.