Bâtonnets de fromage croustillants
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 300 g de fromage à pâte ferme qui fond bien (mozzarella ou similaire)
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Comment la préparer ?
Préparation
- Coupez le fromage en bâtonnets de même taille.
- Préparez trois récipients : un avec de la farine, un autre avec de l'œuf battu et un autre avec de la chapelure mélangée aux assaisonnements.
- Trempez chaque bâtonnet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
- Répétez l’étape œuf et chapelure pour une double pâte plus ferme.
- Placez les bâtonnets sur une assiette et placez-les au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
- Chauffez l’huile à température moyenne-élevée (environ 180°C).
- Faites frire les bâtonnets par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes.
- Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud avec la sauce de votre choix.
Description complète
Ces bâtonnets de fromage sont une merveilleuse combinaison de textures et de saveurs. Le fromage à pâte ferme, comme la mozzarella, fond délicatement pour révéler un cœur élastique, contrastant avec une croûte croustillante et parfumée. Assaisonnés de paprika et de poudre d'ail, ces bâtonnets sont un régal pour les papilles, parfaits pour les réunions ou un moment de détente. Pour une expérience optimale, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de frire pour une croûte dorée et croustillante. Accompagnez-les d'une sauce de votre choix pour une touche finale savoureuse.
