Banh Mi au poulet et aux poivrons rôtis
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 3 poivrons rouges
- 1 gros oignon
- 4 tranches de pain baguette
- 30 ml de mayonnaise
- 15 ml de sauce chili
- 1/960 ml de concombres marinés
- 5 ml de sucre
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive, saler et poivrer. Les griller au four pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Sur une plaque à four, disposer les poivrons et l'oignon coupés en quartiers. Les arroser d'huile d'olive et les griller pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce chili jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ouvrir les tranches de pain, tartiner du mélange de mayonnaise, puis ajouter le poulet rôti, les poivrons rôtis, l'oignon, les cornichons et une pincée de sucre.
- Fermer les tranches et servir immédiatement pour profiter de la texture croustillante du pain et de la chaleur des ingrédients.
Description complète
Découvrez un festin de saveurs avec ce Banh Mi au poulet et aux poivrons rôtis, une interprétation raffinée de la street food vietnamienne. Le pain baguette croustillant enveloppe un poulet rôti juteux, des poivrons rôtis sucrés et caramélisés, des cornichons croquants, et un mélange crémeux de mayonnaise et de piquant sauce chili. Chaque bouchée offre une explosion de textures et d'arômes, idéale pour un déjeuner rapide ou une collation savoureuse. Assurez-vous de griller les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres pour un maximum de saveurs. Savourez ce mélange harmonieux de douceur, d'acidité et de chaleur.
