Valikoima kotitekoista sushia
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 300 ml sushiriisiä
- 100 ml riisiviiniä
- 2 rkl tomusokeria
- 3 rkl japanilaista majoneesia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 kurkku ohuina nauhoina
- nori arkkeja
- Savustettua lohta
- keitetyt katkaravut
- Vinagre para sushia
- Läpinäkyvä kalvo muovaukseen
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita kuumana etikan ja sokerin kanssa. Anna jäähtyä.
- Sushirullia varten aseta noriarkki matolle kiiltävä puoli alaspäin. Levitä 1 cm kerros riisiä jättäen vapaan reunan.
- Levitä ohut kerros japanilaista majoneesia riisin päälle.
- Aseta valitsemasi täytteet, kuten tonnikala, kurkku tai katkarapu.
- Rullaa käyttämällä mattoa ja kohdistamalla painetta kompaktin rullan säilyttämiseksi. Kostuta reuna tiivistääksesi sen.
- Leikkaa rulla samankokoisiksi paloiksi märällä veitsellä.
- Purista sushia varten vuoraa muotti muovikelmulla ja aseta kerros savustettua lohta.
- Peitä riisillä ja paina tiukasti. Taita kalvo ja paina tarvittaessa uudelleen toisella tölkillä.
- Irrota muotista ja leikkaa suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
- Aseta sushipalloille pieni osa riisiä muovikelmulle, lisää täyte ja muotoile kääreestä tiukka pallo.
- Poista kalvo ja tarjoile heti soijakastikkeen tai wasabin kanssa.
Täydellinen kuvaus
Opi tekemään kotitekoista sushia vaihe vaiheelta, mukaan lukien sämpylät, puristetut sushit ja sushipallot. Nauti maun ja aromien yhdistelmästä, kun maustettu riisi yhdistyy savustettuun lohta ja keitettyihin katkaravuihin. Tämä sushikokemus tuo kotiisi Japanin rikkaan keittiön ilmapiiriä, kun tuoreet täytteet ja tarkka valmistus luovat erinomaisia maku- ja tekstuurikokemuksia. Seuraa tarkasti ohjeita saadaksesi täydelliset, tasaiset rullat ja herkulliset palloja, jotka ovat täydellinen yllätys kotona.
