Thai-tyyliset humalaiset nuudelit
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g litteitä riisinuudeleita
- 30 ml kasviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 lintuperspektiivistä chiliä hienonnettuna
- 225 g naudan ulkofileetä suikaleiksi leikattuna
- 100 g parsakaalia kukinnoiksi leikattuna
- Kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
- 60 ml soijakastiketta
- 60 ml osterikastiketta
- 5 ml kalakastiketta
- 15 ml sokeria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja laita sivuun.
- Sekoita soijakastike, osterikastike, kalakastike ja sokeri tasaisesti pienessä kulhossa.
- Kuumenna öljy wokissa tai isossa pannussa keskilämmöllä, kunnes se on lämmin mutta ei palaa.
- Lisää valkosipuli ja hienonnettu chili, kuullota noin 1-2 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat.
- Lisää ulkofilee ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.
- Lisää parsakaali ja keitä noin 1 minuuttia, kunnes se on pehmeä mutta vielä hieman herkkua.
- Kaada valmis kastike ja sekoita noin 1 minuuttia, varmistaen, että kaikki ainesosat ovat hyvin sekoitettu.
- Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kastikkeessa.
- Poista lämmöltä ja lisää basilikan lehdet, sekoita varovasti ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta Pad Kee Mao -inspiroituneesta nuudeleista, jotka tarjoavat voimakkaita, mausteisia ja aromaattisia makuja. Naudan ulkofilee, hienonnetut chiliä ja tuore basilika yhdistyvät luomaan rikkaan maun ja aromiin täynnä kokemusta. Kastikkeen sekoitus soijaa, osteria ja sokeria lisää syvyyttä ja tasapainoa. Nauti visuaalisesti viehättävistä, mausteisista nuudeleista, jotka ovat ihanteellinen nopea ja maukas illallinen. Seuraa tarkasti ohjeita saadaksesi tarkan tuoksun ja maun.
