Tarte Tatin omenalla ja kanelilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 4 kultaista omenaa
- 150 g ruskeaa sokeria
- 50 g voita
- 5 ml kanelijauhetta
- 1 arkki murotaikinaa
- Muutama tippa sitruunamehua
- Tuoreita mintunlehtiä koristeeksi
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Aloita esilämmittämällä uuni 180 asteeseen.
- Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä.
- Lisää fariinisokeri ja keitä karamellisoituneeksi.
- Lisää sitruunamehu, neljään osaan leikatut omenat ja kaneli.
- Keitä omenoita kypsiksi ja karamellisoituneiksi, noin 10 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä ja laita murotaikina omenoiden päälle painaen reunat sisäänpäin.
- Paista 25-30 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa.
- Anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin irrotat varovasti.
- Tarjoile kuumana tuoreen mintun lehden kanssa.
Täydellinen kuvaus
Klassinen ranskalainen torttu, jossa yhdistyy karamellisoitujen omenoiden makeus murotaikinapohjapohjaan. Tämä taikina-omena-juhla tuo esiin omenoiden syvän, rikkaan makeuden ja kanelin hienovaraisen maun. Karamellin rikkaiden sävyjen ja murotaikinan pehmeän, kovettuneen pinnan yhdistelmä luo ainutlaatuisen tekstuurin. Täydellinen jälkiruoaksi, joka yllättää vieraasi aidolla maullaan ja elegantilla esittelyllään. Ihanteellinen nauttia kylminä päivinä tai makeana herkkuna. Lisäksi mintun lehdet tuovat tuoreen, herkullisen ilmeen, joka täydentää täydellisesti tämän makean yhdistelmän.
