Kylmä omena-kanelipiirakka

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 4 keskikokoista omenaa
• 100 g ruskeaa sokeria
• 10 ml kanelijauhetta
• 5 ml sitruunan kuorta
• 15 ml voita
• 1 arkki gelatiinia
• 200 ml kermaa kokoamiseen
• 15 ml hunajaa

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi
2. Sulata voi kattilassa ja lisää omenat, fariinisokeri, kaneli ja sitruunankuori.
3. Keitä kunnes omenat ovat kypsiä
4. Sillä välin kostuta gelatiini kylmässä vedessä ja liuota se sitten kuumaan kermaan hunajan kanssa.
5. Kaada omenaseos muottiin, peitä kermalla ja anna jäähtyä jääkaapissa useita tunteja tai yön yli.
6. Tarjoile kylmänä