Seri Muka Kuih: Maukas tahmea riisijälkiruoka
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 400 g tahmeaa riisiä
- 150 ml kookosmaitoa
- 100 ml vettä
- 7,5 ml suolaa
- 90 g maissijauhoja
- 60 g harinaa
- 3 munaa
- 200 ml kookoskermaa
- 140 g sokeria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Liota tahmeaa riisiä vedessä vähintään puolitoista tuntia ja valuta sitten.
- Valmista 9-tuumainen pyöreä tai neliömäinen kakkuvuoka, suihkuta keittosuihkeella tai peitä muovikelmulla.
- Sekoita kulhossa tahmea riisi, kookosmaito, vesi ja suola tasaiseksi.
- Vatkaa erillisessä kulhossa maissijauho, jauhot, munat ja kookoskerma tasaiseksi vaahdoksi.
- Kaada riisiseos valmistettuun vuokaan, levitä tasaisesti.
- Laita jauhoseos riisikerroksen päälle tasaiseksi varovasti.
- Paista esilämmitetyssä 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja kiinteä.
- Anna jäähtyä ennen muotista irrottamista ja tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Yllätä makusi upealla Seri Muka Kuihilla, perinteisellä jälkiruoalla, jossa yhdistyy kookosmaidon makea tuoksu tahmean riisin herkulliseen makuun. Tämä aasialainen leipäkakku tuo mieleen Thaimaan, kun sen kookoskerma ja maissijauho lisäävät rikkautta ja pehmeää tekstuuria. Nauti tästä makeasta jälkiruokasta, joka tarjoaa herkullisen yhdistelmän makeista ja mausteista aromeista. Valmistus on helppoa, ja saatat löytää itsesi nauttimasta siitä usein. Huomioi kookosmaidon ja -kerman tuoksu, kun se keittyy, ja varmista, että kuihin on paistettu tarpeeksi, jotta sen pinta on kullanruskea ja kiinteä. Tämä on ihana tapa lopettaa ateriaa tai tarjota herkkua vieraille.
