Pinaatti ja savustettu tofu bruschetta
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 8 viipaletta hapanleipää
- 200 g kiinteää tofua
- 480 ml tuoretta pinaattia
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 15 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 5 ml merisuolaa
- 10 ml jauhettua mustapippuria
- 15 ml balsamiviinietikkaa
- 10 ml paprikahiutaleita (valinnainen)
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Paahda leivät pannulla kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
- Sillä välin leikkaa tofu kuutioiksi ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
- Paista tofukuutiot pannulla keskilämmöllä ripaus öljyä kullanruskeiksi.
- Lisää pinaatti ja valkosipuli, keitä kunnes pinaatti on pehmeää.
- Lisää balsamiviinietikka ja punapippurihiutaleet.
- Sekoita hyvin ja laita pinaattiseos paahdetun leivän päälle.
- Tarjoilee heti
Täydellinen kuvaus
Herkullinen ja terveellinen italialainen bruschetta-resepti, jossa pinaatin raikkaus yhdistyy tofun savuiseen makuun, joka on täydellinen herättämään ruokahalua ja ilahduttamaan kasvisruoan ystäviä.
