Apple Tarte Tatin punaviinillä
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 6 kultaista omenaa
- 150 g ruskeaa sokeria
- 100 ml kuivaa punaviiniä
- 50 g suolatonta voita
- 15 ml vettä
- 1 arkki murotaikinaa
- Ripaus kanelijauhetta
- ripaus muskottipähkinää
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuori omenat ja leikkaa ne neljään osaan. Mausta kanelilla ja muskottipähkinällä.
- Kuumenna ruskea sokeri ja vesi isossa pannussa keskilämmöllä. Paista kullanruskeaksi, kun se alkaa tuoksua ja värjäytyä.
- Lisää voi ja punaviini sekoittaen varovasti, kunnes se on täysin sekoittunut ja karamellisoitu.
- Laita omenat karamellisoituun seokseen leikkauspuoli alaspäin. Keitä keskilämmöllä 20 minuuttia välillä käännellen, kunnes omenat alkavat pehmentyä.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Aseta murotaikina omenoiden päälle, paina reunat alas.
- Paista 25 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa ja omenat ovat karamellisoituneet.
- Anna levätä 10 minuuttia ja kumoa sitten lautaselle. Tarjoile kuumana, jotta nautit täysin karamellisoituneesta makuun.
Täydellinen kuvaus
Klassinen ranskalainen jälkiruoka erityisellä vivahteella: punaviini. Tämä herkullinen yhdistelmä tuo syvän maun ja hienon koostumuksen, kun karamellisoitu omena sulaa suolattoman voitan ja ruskean sokerin kanssa. Punaviini tuo makuun syvyyttä ja hienovaraisia hedelmävivahteita, jotka tekevät tästä taikinasta täydellisen lopettavan minkä tahansa erikoisaterian kukoistavaksi. Kaneli ja muskottipähkinä lisäävät aromaa, kun taas murotaikina tarjoaa pehmeän ja karamellisoituneen kontrastin. Tarjoile kuumana ja nauti tämän mausteisen ja mausteisen herkkusienin jokaisesta puristuksesta.
