Tepache mexicano de piña y canela natural
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 piña madura (cáscara y pulpa)
- 500 g de azúcar moreno
- 2 litros de agua
- 1 rama de canela
- Clavos de olor al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Lavar la piña y separar las cáscaras de la pulpa.
- Colocar las cáscaras en un recipiente grande con el agua y el azúcar.
- Añadir la canela y los clavos.
- Tapar con tela y dejar fermentar 24-48 horas a temperatura ambiente. Busca un ligero burbujeo como indicativo de fermentación.
- Colar la bebida y embotellar.
- Servir fría con hielo, añadiendo un poco de pulpa de piña para una textura más rica.
Descripción completa
Descubre el sabor auténtico del Tepache mexicano, una bebida fermentada que combina la dulzura natural de la piña con la especiada calidez de la canela. Este delicioso brebaje, ligeramente alcohólico, ofrece una refrescante explosión de aromas tropicales y especias, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. La textura suave y el sutil toque de clavo de olor realzan su perfil, convirtiéndolo en una opción única y revitalizante. Para obtener el mejor sabor, permite que la mezcla fermente adecuadamente, revelando su complejidad aromática.
