Teh Tarik malayo con leche y té negro
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 2 cucharadas de té negro
- 200 ml de agua caliente
- 2 cucharadas de leche condensada
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Infusionar las hojas de té negro en agua caliente durante 3-5 minutos, hasta que el agua adquiera un color oscuro y un aroma intenso.
- Colar el té para eliminar las hojas y obtener un líquido limpio y aromático.
- Añadir la leche condensada al té y mezclar bien hasta que se integren por completo.
- Verter la mezcla de un vaso a otro desde una altura de 30-40 cm para generar la espuma característica ('tirado').
- Repetir el proceso varias veces hasta lograr una espuma densa y cremosa, observando cómo la bebida se enriquece en sabor.
- Servir caliente en tazas o vasos resistentes al calor, disfrutando del aroma intenso y la textura espumosa.
Descripción completa
El Teh Tarik es una bebida tradicional de Malasia y Singapur, reconocida por su sabor dulce, cremoso y su textura espumosa única. Elaborada a partir de té negro fuerte mezclado con leche condensada, esta bebida se prepara mediante la técnica especial de 'tirado'. Su aroma embriagador y su consistencia suave cautivan a quienes la prueban. La clave está en el arte del 'tirado', que no solo espuma la bebida, sino que también la enriquece con un sabor más profundo y una textura sedosa. Ideal para comenzar o terminar el día con un toque de exotismo.
