Tarta de Queso Cremosa con Limón y Aroma a Lavanda

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 480 ml de crema agria
• 3 paquetes de queso crema (224 g cada uno)
• 240 ml de azúcar
• 3 huevos grandes
• 15 ml de jugo de limón recién exprimido
• 5 ml de esencia de lavanda
• 15 ml de harina
• 240 ml de galletas Graham trituradas
• 1/960 ml de mantequilla derretida
• 5 ml de azúcar en polvo (opcional para decorar)
• 5 ml de lavanda seca (opcional para decorar)

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Precalienta el horno a 325°F (165°C). Mezcla las galletas Graham trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla firmemente en el fondo del molde para tarta.
2. En un bol grande, bate el queso crema hasta obtener una textura suave. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté completamente homogéneo.
3. Incorpora la crema agria, los huevos, el jugo de limón, la esencia de lavanda y la harina. Bate suavemente hasta integrar todos los ingredientes sin introducir demasiado aire.
4. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde preparado. Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que veas que la tarta se ha asentado ligeramente en el centro.
5. Permite que la tarta se enfríe completamente dentro del molde, sobre una rejilla, por un mínimo de dos horas antes de servir. Decora al gusto con azúcar glas y lavanda seca.