Tarta de Queso de Limón y Jengibre
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 400 gramos queso crema a temperatura ambiente
- 150 gramos azúcar
- 4 huevos grandes
- 5 ml ralladura de limón
- 5 ml ralladura de jengibre fresco
- 5 ml extracto de vainilla
- 200 mililitros crema agria
- 2 galletas tipo graham trituradas para la base
- 50 gramos mantequilla derretida
- 5 ml ralladura de limón extra para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 160°C.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Hornea por 10 minutos y deja enfriar.
- Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada uno.
- Incorpora la ralladura de limón, ralladura de jengibre, extracto de vainilla y la crema agria. Mezcla bien hasta que esté homogéneo.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta enfriada.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté firme pero ligeramente suspendida en el centro.
- Deja enfriar la tarta completamente en el molde antes de desmoldarla.
- Decora con ralladura de limón extra antes de servir.
Descripción completa
Una deliciosa tarta de queso con un toque refrescante y picante gracias a la combinación de limón y jengibre. Ideal para quienes buscan un postre cremoso y distintivo. Perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en un día soleado.
