Tarta de queso al horno cremosa
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de galletas
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde desmontable engrasado o forrado con papel de hornear.
- Triturar las galletas hasta obtener migas finas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta formar una masa uniforme.
- Colocar la mezcla en la base del molde y presionar con el dorso de una cuchara para formar una capa compacta y nivelada.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
- Añadir los huevos de uno en uno, mezclando suavemente para integrar sin airear en exceso.
- Incorporar la nata líquida y la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una crema homogénea y aterciopelada.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear 40-45 minutos, hasta que el centro esté casi cuajado y los bordes ligeramente dorados.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar al menos 2 horas antes de desmoldar.
- Opcional: decorar con frutos rojos, coulis o chocolate fundido antes de servir.
Descripción completa
Descubre el deleite de una tarta de queso al horno cremosa y suave, con una base crujiente de galleta que contrasta perfectamente con el relleno aterciopelado. Esta exquisitez culinaria es ideal para postres elegantes, meriendas o celebraciones familiares. Su sabor delicado y textura ligera, realzados por la esencia de vainilla, hacen que sea un postre muy apreciado. Siente el aroma tentador mientras se hornea y disfruta de su consistencia perfecta al servir.
