Canelones de carne gratinados al horno
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 12 láminas de canelones
- 400 g de carne picada
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de salsa bechamel casera o comprada
- 100 g de queso rallado (tipo mozzarella o emmental)
- Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Pocharlos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén transparentes y aromáticos.
- Añadir la carne picada, salpimentar al gusto y cocinar durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente para que se dore uniformemente.
- Cocer las láminas de canelones según las instrucciones del paquete, escurrir y dejar enfriar ligeramente para poder manipularlas sin romper.
- Rellenar cada lámina con la mezcla de carne y enrollarlas cuidadosamente. Colocar los canelones en una fuente de horno ligeramente engrasada.
- Cubrir los canelones con la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado y añadir un toque de nuez moscada al gusto.
- Hornear a 180°C durante 25-30 minutos hasta que el queso se derrita, burbujee y adquiera un color dorado uniforme.
- Servir calientes, opcionalmente acompañados de ensalada fresca o pan crujiente.
Descripción completa
Descubre el placer de los canelones rellenos con carne picada salteada con cebolla y ajo, envueltos en una rica salsa bechamel y gratinados al horno hasta lograr una superficie dorada y crujiente. Este plato ofrece un festín de sabores intensos y texturas suaves, perfecto para una cena especial o una comida reconfortante. Disfruta del aroma embriagador del ajo y la cebolla, y el toque cremoso del queso rallado que se funde en la boca. Ideal para quienes buscan un platillo sabroso y reconfortante.
