Tarta de Limón y Frambuesa - receta tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 150 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 3 huevos
- 125 mililitros de jugo de limón
- 2 limones, ralladura
- 100 gramos de harina
- 5 ml de levadura química
- 100 gramos de frambuesas frescas
- Azúcar glas para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta. Mezcla la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una crema homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el jugo de limón y la ralladura de los limones, mezclando hasta que esté bien integrado.
- En un tazón aparte, tamiza la harina y la levadura química. Incorpora esta mezcla a la crema de mantequilla y huevos alternando con el jugo de limón, batiendo suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde y distribuye las frambuesas en la superficie. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio y la superficie esté dorada.
- Deja enfriar antes de decorar con azúcar glas. Sirve y disfruta de su aroma cítrico y suave textura.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto entre la acidez vibrante del limón y la dulzura jugosa de las frambuesas en esta tarta tradicional. Su textura suave y su aroma cítrico envolvente te transportarán a un paraíso de sabores. Ideal para cerrar una comida especial, esta tarta ofrece un festín de aromas y sabores que deleitarán a todos. Consejo: deja reposar unos minutos para que los sabores se asienten y disfruta de cada bocado.
