Tarta de Frutas del Bosque y Crema Chantilly
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 paquete de galletas tipo shortbread
- 500 g de frutas del bosque (arándanos, frambuesas, moras, fresas)
- 5 ml de zumo de limón
- 300 ml de crema para montar
- 30 ml de azúcar glas
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C
- Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino y mezclar con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea
- Extender esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y hornear durante 10 minutos hasta que esté dorada y crujiente
- Dejar enfriar completamente
- Lavar las frutas, escurrirlas ligeramente y mezclar con el zumo de limón para realzar su sabor
- Colocar las frutas sobre la base de galleta, distribuyéndolas uniformemente
- Batir la crema para montar con el azúcar glas hasta que esté firme y esponjosa, luego cubrir la tarta con cuidado
- Reservar en el refrigerador al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se fusionen
Descripción completa
Descubre el deleite de una tarta francesa clásica, donde el frescor de las frutas del bosque se une a la suavidad de la crema chantilly. Cada bocado revela una textura crujiente de caramelo, envuelta en un suave toque de crema, mientras las frutas brillan con un toque de limón. Ideal para cerrar una comida especial, esta tarta cautiva con su equilibrio de sabores y texturas. Consejo: sirve fresca para una experiencia óptima.
