Brownie de chocolate y nueces con vainilla
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 150 g de azúcar
- 100 g de harina
- 1 pizca de sal
- Opcional: nueces troceadas
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde cuadrado forrado con papel de hornear.
- Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta obtener una mezcla lisa.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro, lo que debería tomar unos 3-4 minutos.
- Incorporar el chocolate derretido con mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando suavemente para evitar que se baje.
- Añadir la harina tamizada y la pizca de sal, integrando con movimientos envolventes para mantener aire en la mezcla.
- Opcional: añadir nueces troceadas y mezclar ligeramente para distribuir uniformemente.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula para asegurar un horneado uniforme.
- Hornear 25-30 minutos. Comprobar con un palillo; debe salir con migas húmedas, no completamente seco, para garantizar la textura fudgy.
- Dejar enfriar en el molde 10 minutos, desmoldar y cortar en porciones.
- Servir a temperatura ambiente o ligeramente tibio, acompañado de helado o crema si se desea.
Descripción completa
Descubre el placer de un brownie de chocolate negro, húmedo y con una textura fudgy inigualable. Su interior suave y exterior ligeramente crujiente te transportará a un mundo de sabores intensos. La mezcla de chocolate y nueces, con un toque de vainilla, crea un postre casero irresistible. Ideal para deleitarse en meriendas o celebraciones especiales, se puede disfrutar con helado, crema batida o frutas frescas para un contraste perfecto. Consejo: sirve a temperatura ambiente para una experiencia óptima.
