Flan de vainilla casero suave y cremoso
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Verter una fina capa de caramelo líquido en el fondo de los moldes o de una flanera.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede homogénea y brillante.
- Calentar la leche a fuego medio, vigilando que no hierva, y añadir la esencia de vainilla, mezclando bien para que los aromas se integren.
- Incorporar poco a poco la leche caliente sobre los huevos mientras se bate, asegurándose de que la mezcla no se cocine.
- Repartir la mezcla en los moldes y colocarlos dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría), asegurándose de que el agua no toque los moldes.
- Hornear durante unos 40–45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio y el flan tenga una consistencia firme pero suave.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar al menos 2 horas para que adquiera la textura perfecta.
- Desmoldar con cuidado y servir frío, decorando con caramelo o nata si se desea, para un toque final exquisito.
Descripción completa
Descubre el placer de un flan de vainilla casero, suave y cremoso, coronado con un delicioso toque de caramelo. Este postre tradicional es un deleite para compartir en familia o disfrutar después de una comida especial. Su textura sedosa y sabor delicado, enriquecido con esencia de vainilla, lo convierten en un clásico irresistible. Siente cómo el aroma embriagador de la vainilla se despliega con cada cucharada, creando una experiencia sensorial única. Ideal para quienes aprecian los sabores auténticos y la calidez de los postres caseros.
