Salmón Glaseado con Teriyaki y Miel
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 kg de salmón fresco
- 75 ml de aceite de oliva
- 100 ml de salsa de soja
- 100 ml de sake
- 3 cucharadas de miel
- 200 ml de semillas de sésamo tostadas
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Mezcla la salsa de soja, el sake y la miel en un bol hasta que estén bien integrados.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y añade el aceite de oliva.
- Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Busca un color dorado brillante y una textura ligeramente firme.
- Vierte la mezcla de teriyaki sobre el salmón mientras se cocina para que se glasee de manera uniforme, permitiendo que el aroma dulce y salado se infunda en el pescado.
- Espolvorea las semillas de sésamo sobre el salmón antes de servir para añadir un crujiente contrastante.
- Sirve inmediatamente acompañado de arroz o verduras al vapor para complementar los sabores.
Descripción completa
Descubre el sabor exquisito del salmón cocinado al punto perfecto, bañado en un glaseado teriyaki con un toque dulce de miel. Este platillo te ofrece una experiencia sensorial única con su textura jugosa, aromas intensos de soja y miel, y el crujiente final de semillas de sésamo tostadas. Ideal para cenas rápidas que sorprenden a tus invitados con un toque de elegancia asiática.
