Melonpan Japonés
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 300 g de harina
- 7 g de levadura instantánea
- 40 g de azúcar
- 1 huevo
- 120 ml de leche
- 40 g de manteca
- 1 pizca de sal
- 100 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 150 g de harina
- Esencia de vainilla
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Amasar harina, azúcar, sal, huevo, leche y levadura hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la manteca fría en cubos y amasar hasta que esté completamente integrada.
- Dejar levar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su volumen.
- Para la cobertura, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla suave; luego, incorporar la harina hasta formar una masa homogénea.
- Dividir la masa del pan en bollos del tamaño deseado.
- Cubrir cada bollo con una capa fina de la masa de galleta, extendiéndola suavemente.
- Marcar líneas tipo melón con un cuchillo para darle el característico diseño.
- Pasar la parte superior por azúcar para un acabado brillante y decorativo.
- Dejar levar nuevamente durante 30 minutos para que la masa crezca.
- Hornear a 180 °C durante 15 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
Descripción completa
Descubre el delicioso Melonpan Japonés, un pan tierno y esponjoso envuelto en una galleta crujiente que imita la forma de un melón. Suave y dulce, este pan es una explosión de sabores que combina la suavidad de la masa con la textura crujiente de la cobertura, ideal para disfrutar con una taza de té o café. La esencia de vainilla añade un toque de elegancia, mientras que el azúcar en polvo final aporta un brillo irresistible. Perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria única y aromática.
