Exquisitos Panqueques Blinis Ruso
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 60 g de harina de trigo sarraceno
- 120 g de harina para todo uso
- 5 g de sal
- 5 g de levadura
- 240 ml de leche tibia
- 30 g de mantequilla
- 1 huevo separado
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En un tazón grande, mezcle 60 g de harina de trigo sarraceno, 120 g de harina para todo uso, 5 g de sal y 5 g de levadura.
- Haga un hueco en el centro y vierta 240 ml de leche tibia. Bata hasta que la masa esté suave y homogénea, notando cómo la mezcla comienza a tomar cuerpo.
- Incorpore 30 g de mantequilla derretida y un huevo separado. Mezcle hasta obtener una masa homogénea, suave y ligeramente brillante.
Descripción completa
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos blinis rusos, preparados con una mezcla de harinas de trigo sarraceno y todo uso, que aportan una textura única y un sabor profundo. La levadura y la leche tibia crean una masa esponjosa, mientras que la mantequilla derretida y el huevo separado añaden una rica untuosidad. Disfruta de su auténtico sabor fresco y tradicional en cada bocado, perfecto para acompañar con caviar o crema agria.
