Ensalada de chorizo y tomate
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 3 g de tomate res
- 1/2 cebolla morada
- Ramitas de tomillo fresco
- 7,5 ml de vinagre de Jerez
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 90 gramos de chorizo
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Mezcla los tomates con la cebolla y el tomillo. Sazona y rocía con vinagre de Jerez y aceite de oliva. Deja reposar para que los sabores se fusionen.
- En una sartén seca y caliente, fríe las rodajas de chorizo hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Escucha el crujido y observa el dorado uniforme como indicadores de cocción.
- Sirve los tomates con el chorizo frito, rociando un poco del aceite de la sartén para intensificar los sabores.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo innovador en esta ensalada. Los jugosos tomates de res se combinan con la dulzura crujiente de la cebolla morada y el fresco aroma del tomillo. El chorizo, cocinado a la perfección, aporta un toque ahumado y especiado que realza el sabor de cada bocado. Un toque de vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra completan este plato, creando una experiencia sensorial única. Ideal para quienes buscan un plato sabroso y lleno de matices.
