Deliciosa Carne Mechada Filipina
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 90 g de claves de ajo
- 1 cebolla picada
- 907 g de carne de res
- 227 g de puré de tomate
- 240 ml de agua
- 45 ml de aceite de oliva
- 1 rodaja de limón
- 1 papa grande
- 120 ml de salsa de soja
- 5 ml de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Combina la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal en un bol grande. Mezcla bien para crear un adobo uniforme.
- Añade la carne de res cortada en rodajas al bol con el adobo y remueve suavemente para cubrir la carne. Deja reposar durante 1 hora para que los sabores se infundan.
- Enrolla las rodajas de carne en los palillos de brocheta alternándolas con vegetales y carne marinada. Asa a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, buscando un color dorado y una textura tierna.
- Sirve caliente acompañado de arroz pilaf para una experiencia culinaria completa.
Descripción completa
Descubre el sabor auténtico de la cocina filipina con esta Carne Mechada. Esta receta fácil de preparar combina sabores tradicionales en un resultado irresistible, con un aroma cautivador de ajo y cebolla, y una textura tierna y jugosa. La carne de res se cocina lentamente, absorbiendo los ricos matices de la salsa de soja y el puré de tomate, mientras que el toque cítrico del limón realza el sabor. Sorprende a tus comensales con este plato de carne tierno y sabroso, ideal para una cena especial.
