Cuadrados de Chocolate y Coco Exquisitos

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar en polvo
• 2 huevos
• 140 g de harina con levadura
• 5 ml de polvo para hornear
• 30 ml de cacao en polvo
• 30 ml de leche
• 100 g de chocolate natural
• 25 g de mantequilla
• 100 g de azúcar glas
• 100 g de coco desecado

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C/ventilador 160°C/gas 4.
2. Untar con mantequilla y forrar la base de un molde para hornear cuadrado de 20 cm.
3. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que quede esponjosa.
4. Incorporar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
5. Tamizar la harina con levadura, polvo para hornear, cacao en polvo y añadir a la mezcla.
6. Verter la leche y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
7. Verter la masa en el molde preparado y hornear por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Mientras se hornean, derretir el chocolate con 25 g de mantequilla al baño María, asegurándose de que no hierva.
9. Mezclar el azúcar glas con el coco desecado y añadir al chocolate derretido, revolviendo hasta que quede suave.
10. Verter la cobertura de chocolate sobre los cuadrados horneados, dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados antes de servir.