Crumble de Manzana y Mora Casero
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 120 g de harina de trigo
- 60 g de azúcar en polvo
- 60 g de mantequilla fría
- 300 g de manzanas Braeburn
- 30 g de mantequilla para la fruta
- 30 g de azúcar moreno Demerara
- 120 g de moras frescas
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- Helado de vainilla para servir
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 190°C. Mezcla en un bol grande la harina, el azúcar en polvo y la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Extiende la mezcla en una bandeja y hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
- Pela, descorazona y corta las manzanas en trozos. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el azúcar moreno. Cocina las manzanas durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
- Agrega las moras y la canela a la sartén, y cocina 2-3 minutos más hasta que las frutas estén tiernas pero manteniendo su forma.
- Coloca la fruta caliente en recipientes individuales, cubre con la mezcla crujiente y hornea otros 5-10 minutos hasta que esté completamente caliente.
- Sirve inmediatamente acompañado de una bola de helado de vainilla.
Descripción completa
Descubre el deleite de un crumble casero que combina la dulzura de las manzanas Braeburn con el sabor intenso de las moras frescas. La cobertura crujiente de mantequilla, harina y azúcar ofrece una textura irresistible que contrasta con la jugosidad de las frutas. Cada bocado evoca aromas cálidos de canela y un toque de azúcar moreno que realza el sabor. Ideal para disfrutar caliente, este postre se eleva con una bola de helado de vainilla, creando una experiencia sensorial inigualable. Consejo: asegúrate de que la fruta esté bien cocida para obtener la máxima jugosidad y sabor.
