Crumble de manzana con avena crujiente
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 4 manzanas grandes
- 80 g de mantequilla fría
- 80 g de azúcar moreno
- 60 g de avena
- 60 g de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente una fuente apta para horno para evitar que las manzanas se adhieran durante la cocción.
- Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortar en cubos pequeños procurando que queden de tamaño similar para que se cocinen de forma pareja.
- Colocar las manzanas en la fuente y mezclarlas con la canela y la nuez moscada, permitiendo que se impregnen de los aromas antes de cubrirlas.
- En un bol aparte, combinar la harina, la avena y el azúcar moreno, formando la base de la cobertura crujiente característica del crumble.
- Agregar la mantequilla fría en cubos y frotar con las manos hasta obtener una textura arenosa que se mantenga suelta sin compactarse.
- Distribuir esta mezcla sobre las manzanas, cubriéndolas de manera uniforme sin presionar demasiado para que quede un acabado crujiente tras el horneado.
- Hornear durante 30-35 minutos, observando que la superficie se dore y que las manzanas estén tiernas pero no deshechas.
- Servir tibio, solo o acompañado de helado de vainilla o crema chantilly para resaltar el contraste de temperaturas y texturas.
Descripción completa
Disfruta de este postre tibio y crujiente donde las manzanas especiadas se funden con una mezcla de avena y mantequilla. El dulzor natural de las manzanas se realza con el aroma cálido de la canela y la nuez moscada, mientras que la cobertura aporta una textura crujiente irresistible. Perfecto para terminar una comida con un toque de sabor casero, sirve este crumble caliente y acompáñalo con helado de vainilla o crema batida para un contraste de texturas y sabores inolvidable.
