Churros rellenos con dulce de leche casero
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 250 ml de agua
- 50 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 150 g de harina
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Dulce de leche
- Azúcar y canela para espolvorear
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En una cacerola, hervir agua con mantequilla y sal hasta que la mantequilla se derrita completamente.
- Retirar del fuego y añadir la harina de golpe, mezclando vigorosamente hasta formar una masa homogénea y sin grumos.
- Dejar enfriar unos 5 minutos, luego incorporar los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien hasta que la masa esté suave y elástica.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella, preparándola para formar los churros.
- Calentar aceite a 180°C en una sartén profunda, asegurándote de que el aceite cubra los churros a medida que se forman.
- Formar los churros sobre el aceite caliente, cortando tiras de aproximadamente 10 cm de largo.
- Freír hasta que estén dorados y crujientes, lo que debería tomar unos 2-3 minutos, y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Rellenar los churros con dulce de leche usando una manga pastelera, asegurándote de que estén bien llenos.
- Espolvorear generosamente con azúcar y canela al gusto.
- Servir inmediatamente para disfrutar de su textura y sabor óptimos.
Descripción completa
Descubre el placer de saborear churros crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenos de un cremoso dulce de leche casero. La combinación de la textura crujiente con el dulce aroma del dulce de leche te transportará a un mundo de sabor. Perfectos para disfrutar en el desayuno o como un tentempié delicioso, estos churros son un regalo para los sentidos. Asegúrate de espolvorearlos con azúcar y canela para un toque final irresistible. ¡Disfruta de cada bocado caliente y sabroso!
