Ceviche de camarones peruano con lima
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 300 g de camarones precocidos
- Zumo de 6 limas
- 1 cebolla morada
- 1 ají picado
- Cilantro
- Sal
- Maíz tostado opcional
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Cortar la cebolla morada en juliana fina y enjuagar brevemente bajo agua fría para suavizar su intensidad y mejorar su textura.
- Colocar los camarones precocidos en un bol y verter el jugo fresco de las limas, asegurándose de filtrarlo para evitar semillas o pulpa excesiva.
- Agregar la cebolla cortada, el ají picado y una pizca de sal al gusto, mezclando suavemente para no romper los camarones.
- Dejar reposar en frío durante aproximadamente 15 minutos para que los sabores se fusionen correctamente.
- Decorar con hojas de cilantro fresco finamente picadas justo antes de servir para mantener el aroma y presentación visual.
- Servir frío con maíz tostado opcional para añadir textura crujiente y un contraste agradable al paladar.
Descripción completa
Descubre el auténtico sabor del ceviche peruano con camarones frescos marinados en jugo de lima vibrante. Esta deliciosa mezcla incluye cebolla morada suavizada, ají picante y cilantro fresco, creando una explosión de sabores refrescantes y aromas cítricos. Ideal para días calurosos, este ceviche es una combinación perfecta de ácido y dulzura, con una textura suave y crujiente gracias al maíz tostado opcional. Disfruta de este entrante ligero y delicioso que cautivará tus sentidos.
