Bao de Pollo Teriyaki y Lechuga
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo
- 4 hojas de bao
- 30 ml de salsa teriyaki
- 240 ml de lechuga picada
- 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
- 15 ml de aceite de sésamo
- 30 ml de salsa de soja dulce
- Cilantro fresco al gusto para decorar
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de sésamo. Añade el pollo cortado en tiras y cocina hasta que esté dorado, crujiente en los bordes y con un aroma apetitoso y crujiente, aproximadamente 5 minutos.
- Añade la salsa teriyaki a la sartén, mezcla bien y cocina por otros 2-3 minutos hasta que el pollo esté bien cubierto y la salsa se haya reducido ligeramente. Retira del fuego.
- En una olla pequeña, hierve agua y cocina las hojas de bao durante 10 minutos. Escurre y coloca en una superficie plana.
- Divide el pollo teriyaki cocido entre las hojas de bao. Añade una cucharada de lechuga picada, una rodaja de cebolla morada y unas hojas de cilantro.
- Cierra los bao y cocina en una sartén a fuego medio, untando un poco de mantequilla para que queden dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.
- Sirve con salsa de soja dulce por separado para acompañar.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto de sabores en este bao de pollo teriyaki, donde las notas dulces y umami de la salsa teriyaki se fusionan con la frescura de la lechuga y la cebolla morada. La textura crujiente del pollo dorado y la suavidad del bao crean una experiencia culinaria única. Adorna con cilantro fresco para un aroma vibrante y sirve con una salsa de soja dulce para un toque final irresistible. Ideal para una cena rápida o un aperitivo, este bao es una celebración de los sabores asiáticos clásicos con un toque moderno.
