Camarones al ajillo con perejil fresco
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 400 g de camarones pelados
- 3 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Pica finamente los dientes de ajo, asegurándote de que no queden trozos grandes para evitar que se quemen durante la cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme y se vuelva amargo.
- Incorpora los camarones pelados a la sartén, salpimiéntalos al gusto y saltea durante 3-4 minutos, o hasta que los camarones se tornen rosados y estén cocidos por completo. Asegúrate de no sobrecocinarlos para que queden jugosos.
- Añade el perejil fresco picado y mezcla bien para que se distribuya uniformemente en la sartén. Cocina un minuto más para que el perejil suelte su aroma y sabor.
- Retira la sartén del fuego y sirve los camarones calientes, acompañados de pan crujiente, arroz blanco o una guarnición ligera de verduras.
Descripción completa
Sorprende a tus sentidos con estos camarones al ajillo, salteados rápidamente en aceite de oliva con ajo picado y perejil fresco. La combinación de sabores intensos del ajo y el aroma cítrico del perejil fresco envuelve cada bocado, mientras que el aceite de oliva añade una textura suave y sedosa. Perfecto para servir como aperitivo, entrante o acompañamiento ligero con arroz o pan crujiente. Disfruta de un plato que es tanto rápido como delicioso, lleno de matices aromáticos y sabores que realzan la frescura de los camarones.
