Sweet Watchers
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 500 γρ αλεύρι 000
- 250 ml γάλα
- 1 αυγό
- 60 γρ ζάχαρη
- 10 γρ αλάτι
- 25 γρ μαγιά φρέσκια
- 60 γρ βούτυρο
- Ζάχαρη για πασπαλισμό
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέτουμε το αυγό και το γάλα με τη μαγιά.
- Ζυμώνουμε για 10 λεπτά μέχρι να εξασφαλιστεί μια ομοιόμορφη μάζα.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Ξεκούραση της ζύμης για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σχηματίζουμε κυλίνδρους από τη ζύμη και τελειοποιούμε τα άκρα.
- Τοποθετούμε τα τιμολόγια στο πιάτο, αφήνοντας αρκετό χώρο για φουσκωτική ανάπτυξη.
- Αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
- Ψήνουμε στους 180°C για 15 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.
- Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη όσο είναι ακόμα ζεστά για μια χρυσαφένια επιφάνεια.
Πλήρης περιγραφή
Κλασικά τιμολόγια φτιαγμένα με μαλακή και αέρινη ζύμη, φινιρισμένα με ζάχαρη και μαγειρεμένα σωστά. Αυτό το παραδοσιακό Αργεντινό αρτοποιείο προσφέρει έναν πλούσιο γεύση και αναμνηστική αρωματική εμπειρία. Η μαγιά φρέσκια προσδίδει μια ζεστή, γλυκιά απόλαυση, ενώ το βούτυρο εξασφαλίζει μια ομορφιά και μαλακότητα που θα σας κάνει να θέλετε περισσότερα. Τοποθετημένα στο πιάτο, αφήνονται να φουσκώσουν, ενώ η ζάχαρη πασπαλίζεται, προσδίδοντας μια χρυσαφένια επιφάνεια. Προσέξτε την ζεστή, υγρή καραμέλα που εξερχεται καθώς τα κόβετε, και απολαύστε την ομορφιά τους. Προσαρμόστε τη ζύμη στο χρόνο σας και απολαύστε την απόλαυση της κατασκευής αυτών των γλυκιών τιμολογίων.
